Penchons nous sur les betteraves !

Au cours de mes pérégrinations sur le net j'ai découvert le blog de Bree de Gâteaux and Co. Un blog inspiré et très coloré où j'ai trouvé cette recette de mousse de betterave au chèvre frais. Parfait pour une entrée toute simple ou en apéritif dans de jolies verrines.

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Pour 2 personnes (en entrée), il vous faut :

250 g de betteraves cuites

150 g de chèvre frais

1 tranche de jambon blanc (dinde pour moi)

ciboulette

 

Plus facile à préparer je ne peux pas !

On mixe tous nos ingrédients pour obtenir un mélange bien lisse et homogène. On assaisonne et on dresse !

On réserve au frais jusqu'au moment de servir.

Voilà, une entrée fraiche, toute simple et vraiment savoureuse !