De pièce en pièce

07 mai 2014

Les pancakes à l'épeautre de Marlette

La pâtisserie maison de Marlette  ... Depuis que je me suis offert ce livre, j'ai tout le temps envie de le feuilleter, de tester ses recettes, de partir en quête d'ingrédients nouveaux, ... Pour ce long weekend je m'étais mis en tête de nous préparer un super petit déjeuner samedi matin. Après beaucoup d'hésitations, j'ai opté pour les panckes à l'épeautre. Un régal !!! Tellement bon que j'ai refais une tournée cette semaine ... Ma gourmandise me perdra ! Pour 4 personnes, il vous faut : 100 g de farine d'épeautre 100 g de... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Sauce au caramel au beurre salé

Simplissime ! Succulentissime ! et bien d'autres mots en -ssime ! Voici de petits pots de pure gourmandise, qui accompagneront les crèpes, gaufres, tartines, gâteaux aux pommes, index goulu, fruits au four, de la panna cotta, des choux ... Je les avais préparé l'année dernière pour garnir mes boîtes cadeaux. Un franc succès ! La sauce se conserve au frigo, on peut donc la préparer bien en avance des fêtes. Pour une dizaine de petits pots, il vous faut : 250 g de beurre salé 250 g de sucre en poudre 250 g de crème fraîche sel ... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Sablés au pralin

De retour de weekend chez les Jolis Parents, je vous retrouve pour une recette gourmande ! Des sablés au pralin et à la cannelle qui ont garni mes boîtes cadeaux Noël dernier. Ils se conservent très bien, au sec, on peut donc les préparer bien en amont. Impossible de me souvenir où je l'avais trouvé, heureusement je l'avais noté dans un carnet ! J'espère qu'elle vous plaira, surtout à toi Papo ^^ !! Pour une grosse vingtaine de sablés, il vous faut :  90 g de farine 60 g de sucre glace 120 g de beurre ramolli 110 g... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Cookies sésame et chocolat

Ces délicieux cookies m'ont semblé être la bonne solution à une soirée en célibataire. Chacun a ses préférences en matière de cookies, on m'a même dit dernièrement "dis moi comment tu prépares tes cookies et je te dirai qui tu es". Ce qui m'a fait mourir de rire, bien sur !! Loin de moi l'envie de me révéler complètement ... Je me contenterai donc de vous livrer cette recette de cookies, croustillants et moelleux ! C'est une recette que j'avais trouvé dans un Glamour, elle-même extraite La Pâtisserie Maison de Marlette.   ... [Lire la suite]
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18 août 2013

Gâteau extra tendre au chocolat et aux framboises

Voilà exactement le genre de gâteau que j'aime ! Moelleux à souhait et plein d'arômes.C'est une amie qui l'a préparé pour un repas "tout en commun". Rien qu'en le voyant comme ça, dans son plat, au milieu des autres desserts je me suis dit qu'il allait me plaire. Je lui ai donc chipper la recette pour la partager ici.   Pour 6 personnes 200 g de chocolat 4 oeufs 125 g de beurre mou 200 g de sucre 4 cs de farine 120 g de framboises 1 cc levure    Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la levure, la farine... [Lire la suite]
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13 août 2013

Muffins à la banane

Aujourd'hui, une recette expresse mais délicieuse ! Des muffins à la banane ... Idéals pour le transport, nourrissants et peu sucrés. Bref le genre de gourmandise que j'aime. A savoir qu'en temps normal je déteste les bananes. Rien que leur odeur m'indispose. Mais en ce moment, j'ai envie de préparer tout plein de choses à base de banane : de la glace (mais je vous en ai déjà parlé non ?!), des muffins, du pudding ... De joyeuses perspectives bananières !   Pour 15 muffins il vous faut :   4 bananes bien mûres 80 g de... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

Snacks aux graines

Je livre ici une recette vraiment délicieuse ! Un petit encas plein de bonnes choses. C'est super rapide à préparer et ça se conserve longtemps. Alors voici mon saint Graal !   2 tasses de graines de citrouille 1 tasse d'amandes effilées 1 tasse de graine de tournesol ou graine de lin 6 cs de sirop d'érable ou de miel ou de sirop d'agave cerises séchées   On mélange les graines puis on ajoute le sirop. On enfourne 10 minutes à 150°C. Puis on ajoute les cerises séchées, on remue et on replace au four pour 10 minutes. ... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

Muesli fait maison

J'adoore le muesli ! Oui ça a un air de déjà vu mais c'est une réalité ! Pendant des années j'ai mangé chaque matin au petit déjeuner des tartines de pain beurre + miel, avec une tasse de cacao chaud et un verre de jus de fruits. Et un jour j'ai grandi (j'avais 20 ans alors) et j'ai réalisé que je n'avais plus besoin de manger autant au petit déjeuner. Que mon corps avait achevé sa croissance et qu'il existait beaucoup d'autres horizons à explorer. Je précise quand même que le petit déjeuner est surement mon repas préféré ! Donc j'ai... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Gaufres je vous aime !

Ce week end, grosse gourmandise ! Des gaufres avec du Nutella et de la confiture de mûres ! Un vrai délice ! ça faisait un moment que j'avais ça dans la tête ... de vraies gaufres ! Pour 4 personnes, il vous faut : 250 g de farine 50 de sucre 1/2 litre de lait 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 50 g de beurre demi sel fondu 1/2 cc de vanille   On mélange la farine, le sucre et la levure. On ajoute les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et la vanille. Puis on verse le lait petit à petit en fouettant. Si ça fait des... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Et les soufflés au chocolat !

Oups ! Je me rends compte que je vous ai parlé le week end dernier de souffés au chocolat que j'avais servi lors d'un déjeuner dominical ... Mais sans donner la recette ! Mea culpa, Mea culpa, Mea maxima culpa ... Voici donc les fameux soufflés au chocolat. Délicieux, délicieux, délicieux ! Avec un sorbet à la framboise.   Pour 4 soufflés individuels, il vous faut : 100 g de chocolat 1 cs de crème 2 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 25 g de sucre 1 cc de fécule ou maïzena Encore une fois, c'est une recette très rapide... [Lire la suite]
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