De pièce en pièce

08 mars 2014

Mon Bo Bun !

Aujourd'hui je revisite le Bo Bun. Aucune prétention là dedans, disons seulement qu'avec la base du Bo Bun j'utilise tous les restes qu'il y a dans mon frigo. J'adore cette idée. Pour cette recette, j'ai cherché à combiner plein de saveurs tout en ayant un repas complet, que Monsieur aimerai. Gros challenge donc ^^ Pour 2 personnes, il vous faut : des vermicelles de riz du concombre en tranches larges du boeuf en fines tranches de fines tranches d'oignon rouge quelques morceaux de céleri rave un cube de bouillon de boeuf ... [Lire la suite]
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09 février 2014

Paëlla

Ce midi j'ai testé pour la première fois une paëlla maison ! J'avais pas mal hésité, regardé beaucoup de recettes sur le net, lu les différences entre les paëllas, les ingrédients à ne surtout pas mettre ... Et finalement j'ai fais un mix de tout ce que j'ai lu et je me suis lancée ! Contrairement à ce que je pensais, une paëlla c'est très facile à préparer et rapide à cuire aussi ...   Pour 6 personnes, il vous faut : 6 cuisses de poulet 1 oignon 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) 1 boîte de tomates pelées 400 g... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Pâtes au thon et à la tomate

Ca y est ! J'ai testé la recette de la recette de Myrtille, après l'avoir notée 3 semaines de suite dans mes menus. Mais bon, la vie serait un peu trop ennuyeuse si on faisait toujours ce qui est prévu (oui, oui c'est bien moi qui ai dit ça ... et oui oui tout va bien). Pour faire court : c'est trop bon !!! Alors merci Myrtille, et merci Jamie Olivier ... Je n'ai pas suivi sa recette à la lettre mais le goût était là. J'avais du mal à m'empêcher de retourner picorer dans la casserole. A refaire absolument.   Pour 4 personnes... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Burger au beansteack

J'ai un peu déserté ces derniers temps. Pas que j'ai arrêté de cuisiner, loin de là ! C'est juste qu'au lieu de passé du temps derrière mon clavier, je suis restée derrière mon tricot ! Et ça avance bien ! Ouf ! Surtout que je viens d'avoir une commande de pull, et que je dois le terminer avant Noël ! Mais revenons en au Burger au beansteack. C'est une recette du blog de Myrtille, blog que je viens de découvrir et que j'aime tout particulièrement pour ses recettes simples et savoureuses, avec une bonne dose d'humour en plus... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Pastillas de poulet

Pour ce dimanche midi, j'ai décidé de préparer quelque chose d'un peu plus élaboré que d'habitude : des pastillas de poulet. Un délice marocain sucré-salé ! C'est une amie qui m'a fait découvrir ce délice il y a quelques années dans son restaurant préféré, et depuis j'ai eu a coeur de les refaire maison. Après plusieurs tentatives et plein de recherche internet : j'ai trouvé la recette qui fait mon bonheur, et celle de Monsieur. Vous pouvez les préparer en plusieurs formats, les miniatures plaisent beaucoup à l'apéritif!   ... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Spaguettis à la carbonara

Hier soir j'avais prévu de faire une salade de mesclun et de petits pois, recette trouvée sur Marmiton. Sauf que quand je suis rentrée chez moi, j'avais froid, j'étais fatiguée et un peu de mauvaise humeur. Du coup, j'ai préparé des spaghettis à la carbonara ... Le super remonte moral !!! C'est rapide à préparer et c'est boooonnnn !!! Allez, ça ira mieux ce soir !    Pour 3 personnes, avec un solide appétit 1 oignon haché 150 g de lardons 150 g de dés de jambon ou dinde de la crème en quantité des oeufs... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Quenelles sauce tomate

Nous sommes vendredi ! Et les vendredis, chez nous, on ne mange pas de viande, et on essaye de manger du poisson ... Donc pour ce midi j'ai prévu des quenelles au brochet, avec une sauce tomates et de grosses pâtes que ma maman m'a ramené de vacances. Un délice !   Pour 2 personnes, il vous faut : 4 quenelles (au brochet pour le vendredi !) 1 petite boite de tomates pelées 20 g de beurre 20 g de farine des herbes des champignons de Paris   On commence en préparant un roux blond. On fait fondre le beurre et on... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Le menu ch'tit

Tadam ! Ca y est, j'ai mis ma cuisine à l'heure des ch'tits ... Lors de notre dernier séjour chez ma Soeurette à Arras, nous avions ramené un Maroilles. Il a bien empesté notre frigo durant 15 jours, il était donc grand temps de le manger ! Sur les bons conseils de Sophie Dudemaine, j'ai donc décidé de concocter un menu ch'tit ! Au programme : salade d'endives, flamiche au Maroilles et cheesecake aux spéculoos. Les recettes sont extraites de Chéri(e), qu'est-ce qu'on mange, sauf la flamiche au Maroilles qui me vient de ma Soeurette.... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Tomates farcies

Je vais maintenant partager avec vous une recette que j'aime tout particulièrement. Tout simple, mais tellement bon ! Les tomates farcies. Cette recette, telle que je la transmets, est le fruit de moult essais, tests, ajustements ... Je vous le concède bien volontier, c'est un peu long à préparer. Toutefois, c'est vraiment pratique lorsqu'on a du monde pour le diner ! On concocte tout ça dans l'après midi, ça mitonne doucement et on peut se consacrer à ses invités. Comble du luxe, La présentation est jolie, même dans le plat et le... [Lire la suite]
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