De pièce en pièce

28 mars 2013

Nems aux épinards et chèvre et salade de mesclun

Jeudi : on se rattrape et on passe en cuisine De retour, après quelques jours off. Pas envie de cuisiner, pas envie de manger, juste DORMIR !! Ma cure de sommeil est terminée, je peux donc remettre mon tablier (un jour il faudra que je vous montre mon tablier ! c'est ma soeurette qui me l'a cousu !) et repasser en cuisine. Pour la peine, voici deux recettes : Des nems épinards - chèvre, accompagnés d'une salade de mesclun et petits pois frais. Miam en perspective ... Commençons par les nems.   Pour 2 personnes, il vous faut... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Spaguettis à la carbonara

Hier soir j'avais prévu de faire une salade de mesclun et de petits pois, recette trouvée sur Marmiton. Sauf que quand je suis rentrée chez moi, j'avais froid, j'étais fatiguée et un peu de mauvaise humeur. Du coup, j'ai préparé des spaghettis à la carbonara ... Le super remonte moral !!! C'est rapide à préparer et c'est boooonnnn !!! Allez, ça ira mieux ce soir !    Pour 3 personnes, avec un solide appétit 1 oignon haché 150 g de lardons 150 g de dés de jambon ou dinde de la crème en quantité des oeufs... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Blanquette de veau

Aujourd'hui : dimanche ! J'ai profité du dimanche pour inviter mes parents à déjeuner. Au menu : blanquette de veau et soufflé au chocolat. Comme je n'aime pas me dépêcher quand je cuisine pour d'autres personnes que Monsieur et moi, j'ai préparé la blanquette samedi après midi. Je vous donne la recette et je vous promets que c'est délicieux et en plus, c'est inratable.   Pour 6 personnes, il vous faut : 1,2 kg d'épaule ou tendron de veau coupé en morceaux 2 carottes 2 blancs de poireaux 1 oignon 300 g de champignons... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Quenelles sauce tomate

Nous sommes vendredi ! Et les vendredis, chez nous, on ne mange pas de viande, et on essaye de manger du poisson ... Donc pour ce midi j'ai prévu des quenelles au brochet, avec une sauce tomates et de grosses pâtes que ma maman m'a ramené de vacances. Un délice !   Pour 2 personnes, il vous faut : 4 quenelles (au brochet pour le vendredi !) 1 petite boite de tomates pelées 20 g de beurre 20 g de farine des herbes des champignons de Paris   On commence en préparant un roux blond. On fait fondre le beurre et on... [Lire la suite]
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20 mars 2013

Tarte soufflée au chèvre

Encore une recette de "Chéri(e) qu'est ce qu'on mange?" !!! Youyou ! Ce soir, j'ai mitonné une tarte soufflée au chèvre, un vrai délice ! J'ai préparé 4 petites tartes et nous nous sommes régalés ! Du coup j'ai divisé tous les ingrédients par 3. Elles étaient donc prêtes en 15 minutes + 15 minutes de cuisson, c'était parfait avec une salade de betteraves. Je vous donne la version originale, prévue pour 8 personnes.     Pour 8 personnes, il vous faut : 1 pâte brisée pur beurre prête à dérouler75 gr de parmesan râpé4... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Champignons farcis et pâtes pour le bento du mercredi

Ce soir, bento express ! Je prépare le repas de demain midi en attendant que Monsieur rentre. Au menu des champignons farcis, quelques pâtes et des quartiers d'orange. Tout simple ! J'ai simplement farci mes champignons (avec un reste de farce de ma recette des tomates farcies que j'avais congelé). Un peu de parmesan pour faire dorer tout ça et au four : 180°C pendant 20 minutes.     Peut-on faire plus rapide ! Et voilà le résultat : dans un bento pour Monsieur et dans une assiette pour moi !  
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18 mars 2013

Menu de la semaine #12

La semaine commence, comme chaque semaine, sur les chapeaux de roues ! Le frigo est bien rempli, les menus sont prévus : je peux passer derrière les fourneaux ! Pour cette nouvelle semaine, je vous ai prévu plein de bonnes choses : une blanquette de veau inratable, quelques idées bento, de la soupe en veux tu en voilà, des quenelles à la tomate ... Ce soir j'ai préparé une délicieuse soupe de pois cassés. Lorsque Monsieur est rentré, il a plissé le nez devant mes casseroles en grognognant. Il n'aime pas les pois cassés ...... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Bento du lundi ...

Haaa le dimanche soir ! le retour du week end avec les bagages à défaire, les lessives à lancer, la liste de courses pour la semaine à venir à préparer, le bento de Monsieur a préparé avec un frigo tellement vide qu'il menace de nous mordre ! Pour lundi midi donc : endives braisées et caramélisées, poisson pané et riz à la tomate. Vite fait bien fait vous dis je !     Allez du courage et bonne fin de week end à tout le monde .  
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16 mars 2013

Visite parisienne

Samedi, nous avons eu la chance de visiter le Sénat et l'Assemblée Nationale, gràce à Joli Papa. Et pour le déjeuner, nous étions invités à nous restaurer "à la cantine des sénateurs". La cantine s'est révélée être un restaurant avec service en gants blancs et maître d'hôtel...  Après un tel repas, je comprends mieux pourquoi les sénateurs peuvent choisir la largeur de leur fauteuil dans l'hémicycle !   Au menu : Ris de veau et poêlée de champignons (n'aimant pas les ris de veau ... je ne commenterai pas) Entrecôte... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Le menu ch'tit

Tadam ! Ca y est, j'ai mis ma cuisine à l'heure des ch'tits ... Lors de notre dernier séjour chez ma Soeurette à Arras, nous avions ramené un Maroilles. Il a bien empesté notre frigo durant 15 jours, il était donc grand temps de le manger ! Sur les bons conseils de Sophie Dudemaine, j'ai donc décidé de concocter un menu ch'tit ! Au programme : salade d'endives, flamiche au Maroilles et cheesecake aux spéculoos. Les recettes sont extraites de Chéri(e), qu'est-ce qu'on mange, sauf la flamiche au Maroilles qui me vient de ma Soeurette.... [Lire la suite]
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