De pièce en pièce

17 novembre 2013

Pâtes au thon et à la tomate

Ca y est ! J'ai testé la recette de la recette de Myrtille, après l'avoir notée 3 semaines de suite dans mes menus. Mais bon, la vie serait un peu trop ennuyeuse si on faisait toujours ce qui est prévu (oui, oui c'est bien moi qui ai dit ça ... et oui oui tout va bien). Pour faire court : c'est trop bon !!! Alors merci Myrtille, et merci Jamie Olivier ... Je n'ai pas suivi sa recette à la lettre mais le goût était là. J'avais du mal à m'empêcher de retourner picorer dans la casserole. A refaire absolument.   Pour 4 personnes... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Menu de la semaine #46

Semaine 46 !!! L'année est presque terminée, j'avoue que j'ai hâte. Hâte que cette maudite année 2013 s'achève pour laisser place à 2014 ! En même temps j'espère que j'aurai terminé mes cadeaux de Noël à temps ... La capeline de ma filleule est loin d'être achevée et je n'ai pas commencé les autres ! Les boîtes sont commencées heureusement ... Pour le menu de cette semaine, il nous faut faire express, nous avons un programme chargé ! Concert de Zaziiiiiie !!!! Livraison de notre nouveau carosse (baptisé Joséphine) RDV médicaux en... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Potiron rôti

Cette année a été particulièrement généreuse en légumes. Les jardins de Grande Soeur et de mon Papa nous ont régalé tout l'été, et il continue cet automne avec un légume que j'adore : les potirons !! Il faut le voir pour le croire : la cave chez mes parents est envahie de potirons de toutes les tailles et de toutes les couleurs ! Ils ont été cueilli pour éviter qu'ils ne pourrissent ou ne soient chapardés par les adeptes de la cueillette sauvage ... C'est répandu chez nous ... Du coup, au lieu d'acheter mes légumes sur le marché,... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Poisson entier au four

J'ai la chance d'avoir un beau frère (l'amoureux de Grande Soeur) qui est fou de pêche, et qui me donne des poissons de temps en temps ! Extra extra frais, ils frétillent encore dans la casserole ! Dernièrement, il m'a donné un Black Bass, poisson d'eau douce, entier et tout vidé. Renommé Chuck Bass, ou Chucky pour les intimes ! nous sommes devenus très copains tous les deux.   Pour le préparer, j'ai un peu improvisé mais le résultat était parfait ! Une recette expresse car j'avais Monsieur qui trépiniait à côté de moi,... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

Menu de la semaine #45

Voici les menus de cette semaine, avec pas mal de retard ! Petit coup de mou côté moral pour moi et Monsieur qui travaille de nuit toute la semaine = besoin de réconfort dans nos assiettes !!  Nous prévoyons donc :  Pâtes à la carbonora Soufflé au fromage - Salade d'endives Potiron rôti et polenta Croque Monsieur - Salade d'endives Burger - Salade d'endives Gnocchis - Rumsteack Tarte à la chataigne - Salade d'endives Oeufs à la coque Pâtes au thon et à la tomates Tièles - Salade d'endives   Tout... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Sauce au caramel au beurre salé

Simplissime ! Succulentissime ! et bien d'autres mots en -ssime ! Voici de petits pots de pure gourmandise, qui accompagneront les crèpes, gaufres, tartines, gâteaux aux pommes, index goulu, fruits au four, de la panna cotta, des choux ... Je les avais préparé l'année dernière pour garnir mes boîtes cadeaux. Un franc succès ! La sauce se conserve au frigo, on peut donc la préparer bien en avance des fêtes. Pour une dizaine de petits pots, il vous faut : 250 g de beurre salé 250 g de sucre en poudre 250 g de crème fraîche sel ... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Sablés au pralin

De retour de weekend chez les Jolis Parents, je vous retrouve pour une recette gourmande ! Des sablés au pralin et à la cannelle qui ont garni mes boîtes cadeaux Noël dernier. Ils se conservent très bien, au sec, on peut donc les préparer bien en amont. Impossible de me souvenir où je l'avais trouvé, heureusement je l'avais noté dans un carnet ! J'espère qu'elle vous plaira, surtout à toi Papo ^^ !! Pour une grosse vingtaine de sablés, il vous faut :  90 g de farine 60 g de sucre glace 120 g de beurre ramolli 110 g... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Tempura de légumes et de poisson

Je crois vous avoir déjà parlé de la petitesse de mon chez moi ... 49m² qui malgré mon envie de pousser les murs demeurent 49 ! Et une cuisine sans hotte et sans porte. Voilà, quelques précisions pour remettre un peu les choses dans leur contexte. Et j'ai décidé, malgré tout ça, de préparer des tempuras, comme au restaurant ! Mouais mouais mouais ... Quand je sens l'odeur de friture qui règne maintenant chez moi, je me dis que ce n'était peut être pas une si bonne idée ! Mais qu'est ce que c'était bon ! Pour la recette, j'ai suivi... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Burger au beansteack

J'ai un peu déserté ces derniers temps. Pas que j'ai arrêté de cuisiner, loin de là ! C'est juste qu'au lieu de passé du temps derrière mon clavier, je suis restée derrière mon tricot ! Et ça avance bien ! Ouf ! Surtout que je viens d'avoir une commande de pull, et que je dois le terminer avant Noël ! Mais revenons en au Burger au beansteack. C'est une recette du blog de Myrtille, blog que je viens de découvrir et que j'aime tout particulièrement pour ses recettes simples et savoureuses, avec une bonne dose d'humour en plus... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Menu de la semaine #44

Déjà lundi ... avec le changement d'horaires et l'arrivée du mois de novembre en prime ! Pour cette semaine, pas de grand menu étant donné qu'il nous reste plein de repas de la semaine dernière à manger. Je ne sais pas comment je me suis débrouillée mais j'ai plein de restes, et de repas même pas encore préparé ... les burgers beansteack, les tempuras, les spaghettis boulettes le poulet rôti ! Tous ces repas non dégustés, c'est un mystère ! Du coup j'ai prévu juste deux ou trois choses : finir la soupe de légumes variés camembert... [Lire la suite]
Posté par katyelvi à 15:53 - - Permalien [#]
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