De pièce en pièce

23 avril 2013

Les oeufs à la coque revisités

Hier soir, j'ai testé pour vous la recette de ma p'tite popotte, les oeufs à la coque revisités de manière super gourmande. Il s'agit d'oeufs cocottes en nid de pain, c'est un vrai délice, c'est rapide à préparer et la présentation est à croquer ! Je vous conseille vivement d'aller faire un tour sur son blog, il est rempli de recettes gourmandes et originales     Pour 2 personnes, il vous faut : 4 petits pains précuits 4 oeufs extra frais 1/2 tranche de jambon en petits morceaux (dinde pour moi) crème fraîche  ... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Pastillas de poulet

Pour ce dimanche midi, j'ai décidé de préparer quelque chose d'un peu plus élaboré que d'habitude : des pastillas de poulet. Un délice marocain sucré-salé ! C'est une amie qui m'a fait découvrir ce délice il y a quelques années dans son restaurant préféré, et depuis j'ai eu a coeur de les refaire maison. Après plusieurs tentatives et plein de recherche internet : j'ai trouvé la recette qui fait mon bonheur, et celle de Monsieur. Vous pouvez les préparer en plusieurs formats, les miniatures plaisent beaucoup à l'apéritif!   ... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Croûtes aux champignons

Ce soir, je vous propose des croûtes de champignons ! Rapide à préparer et super bon ! Je ne pensais pas obtenir ce résultat en préparant cette recette. Au début je me suis lancée parce que j'ai acheté une barquette de champignons de Paris lundi et j'avais peur qu'ils passent. Mais je suis ravie, à refaire très vite !   Pour 2 personnes, il vous faut :   500 g de champignons 25 cl de vin blanc 2 cs de crème 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cs de farine   On commence par émincer l'oignon et les champignons. On fait... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Lentilles corail

Une première pour moi : les lentilles corail ! Je les ai cuisiné en suivant une recette trouvée sur Marmiton : avec du curry. Le résultat était bon, mais je n'ai pas trouvé que les lentilles corail avaient un goût particulier, c'est surtout le curry que l'on sentait. Donc pas vraiment convaincue. Je retenterai avec une autre recette.  
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17 avril 2013

Salade de foies de volaille

Ce soir c'est salade ! Une salade composée à base de foies de volaille. Pas de recette précise pour ça, juste l'addition de nos envies. Pour cette salade nous avons donc rassemblés de la mâche, des tomates cerise, du maïs, du sésame et des foies de volaille. Le tout assaisonné de vinaigre balsamique. Vous l'aurez compris, c'est très rapide à préparer, et c'est plein de couleurs dans votre assiette  
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16 avril 2013

Menu de la semaine #16

J'ignore si c'est l'approche de l'été, les beaux jours, le soleil qui se couche toujours plus tard et nous permet de profiter de nos journées, mais j'ai envie de légéreté ! J'ai envie de salades, de fraicheur, de fraises, de faire des confitures, de légumes croquants, ... Il faut dire aussi, que ces dernières semaines ont été riches ! Tant en nourriture qu'en sorties, restau, week ends à droite à gauche ... Du coup tous nos excès nous font nous sentir plus lourds. A la diète tout le monde ! Ca nous change un peu les menus ! Nous... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Menu de la semaine #15

Le printemps revient, les hirondelles cuicuitent près de mes fenêtres (et enduisent ma voiture ...) et ça me donne envie de verdure ! Il faut que nous avons fait pas mal d'excès ces dernières semaines. J'ai donc décidé de nous faire une petite semaine "light". Voici le menu : - papillotte de colin et petits pois - escaloppe de poulet grillée aux épices, épinard et blé (je voulais utiliser des épices mexicaines, mais je me suis trompée de flacon ... J'ai pris de la muscade à la place ... c'était pas mauvais, mais je ne recommencerai... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Pâques

De retour après le week end de Pâques. Cette année, nous avons déserté le traditionnel repas de Pâques du dimanche midi pour aller skier. Une super journée ! Ma Soeurette et son fiancé mon appris à skier ! Maintenant je sais skier et j'ai hâte d'y retrouner !!   Nous avons même eu un diner de Pâques, mitonné par notre papa. Le traditionnel agneau pascal, purée de potiron, champignons farcis et flageolets. Et en dessert : un clafouti aux framboises, demande spéciale de ma Soeurette !   J'espère que vous avez tous passé un... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Quand l'envie de cuisiner déserte

Et oui, il y a des jours (et en ce moment il y en a souvent) où je n'ai aucune envie de cuisiner. Je ne sais pas quoi cuisiner, je me rends compte que j'ai oublié d'acheter plein de choses lorsque j'ai fait les courses, je n'ai pas faim, ... Bref ... ! Du coup, ça donne ça : des trucs tout fait ! Résultat, pour ce midi nous nous sommes régalés avec un assortiment indien ! Ce qui, contre toute attente était très bon. Je ferai mieux la prochaine fois ...  
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30 mars 2013

Et les soufflés au chocolat !

Oups ! Je me rends compte que je vous ai parlé le week end dernier de souffés au chocolat que j'avais servi lors d'un déjeuner dominical ... Mais sans donner la recette ! Mea culpa, Mea culpa, Mea maxima culpa ... Voici donc les fameux soufflés au chocolat. Délicieux, délicieux, délicieux ! Avec un sorbet à la framboise.   Pour 4 soufflés individuels, il vous faut : 100 g de chocolat 1 cs de crème 2 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 25 g de sucre 1 cc de fécule ou maïzena Encore une fois, c'est une recette très rapide... [Lire la suite]
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