De pièce en pièce

08 mars 2014

Mon Bo Bun !

Aujourd'hui je revisite le Bo Bun. Aucune prétention là dedans, disons seulement qu'avec la base du Bo Bun j'utilise tous les restes qu'il y a dans mon frigo. J'adore cette idée. Pour cette recette, j'ai cherché à combiner plein de saveurs tout en ayant un repas complet, que Monsieur aimerai. Gros challenge donc ^^ Pour 2 personnes, il vous faut : des vermicelles de riz du concombre en tranches larges du boeuf en fines tranches de fines tranches d'oignon rouge quelques morceaux de céleri rave un cube de bouillon de boeuf ... [Lire la suite]
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09 février 2014

Paëlla

Ce midi j'ai testé pour la première fois une paëlla maison ! J'avais pas mal hésité, regardé beaucoup de recettes sur le net, lu les différences entre les paëllas, les ingrédients à ne surtout pas mettre ... Et finalement j'ai fais un mix de tout ce que j'ai lu et je me suis lancée ! Contrairement à ce que je pensais, une paëlla c'est très facile à préparer et rapide à cuire aussi ...   Pour 6 personnes, il vous faut : 6 cuisses de poulet 1 oignon 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) 1 boîte de tomates pelées 400 g... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Pâtes au thon et à la tomate

Ca y est ! J'ai testé la recette de la recette de Myrtille, après l'avoir notée 3 semaines de suite dans mes menus. Mais bon, la vie serait un peu trop ennuyeuse si on faisait toujours ce qui est prévu (oui, oui c'est bien moi qui ai dit ça ... et oui oui tout va bien). Pour faire court : c'est trop bon !!! Alors merci Myrtille, et merci Jamie Olivier ... Je n'ai pas suivi sa recette à la lettre mais le goût était là. J'avais du mal à m'empêcher de retourner picorer dans la casserole. A refaire absolument.   Pour 4 personnes... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Tempura de légumes et de poisson

Je crois vous avoir déjà parlé de la petitesse de mon chez moi ... 49m² qui malgré mon envie de pousser les murs demeurent 49 ! Et une cuisine sans hotte et sans porte. Voilà, quelques précisions pour remettre un peu les choses dans leur contexte. Et j'ai décidé, malgré tout ça, de préparer des tempuras, comme au restaurant ! Mouais mouais mouais ... Quand je sens l'odeur de friture qui règne maintenant chez moi, je me dis que ce n'était peut être pas une si bonne idée ! Mais qu'est ce que c'était bon ! Pour la recette, j'ai suivi... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Burger au beansteack

J'ai un peu déserté ces derniers temps. Pas que j'ai arrêté de cuisiner, loin de là ! C'est juste qu'au lieu de passé du temps derrière mon clavier, je suis restée derrière mon tricot ! Et ça avance bien ! Ouf ! Surtout que je viens d'avoir une commande de pull, et que je dois le terminer avant Noël ! Mais revenons en au Burger au beansteack. C'est une recette du blog de Myrtille, blog que je viens de découvrir et que j'aime tout particulièrement pour ses recettes simples et savoureuses, avec une bonne dose d'humour en plus... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Les patates farcies pour Monsieur

Depuis presque deux semaines, Mon Petit Mari me tane pour que je lui cuisine des patates farcies "comme sa maman" ... Bonjour la pression ! N'ayant pas la recette, pas de précisions et pas beaucoup de temps pour préparer le repas : je me lance dans une version patates farcies façon Katy. Attention les yeux !     Il vous faut : pommes de terre farce à légumes 1 oignon crème fraiche fromage râpé   On commence par faire cuire les pommes de terre à la vapeur. On les épluche, on les coupe en deux et on les... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Tarte brocolis - camembert

Une nouvelle recette recette dénichée sur le blog de ma p'tite popotte : une tarte salée, fondante à souhait ! Un repas complet et rapide à préparer.   Pour 4 personnes, il vous faut : 1 pâte brisée (ma ptite popotte a la classe et la prépare au thermomix, je l'achète à dérouler ... honte à moi)  350 g de brocolis (surgelés pour moi) 1 camembert 2 tranches de jambon (dinde pour moi) 20 cl de crème liquide 2 oeufs   Pour les brocolis surgelés : passage obligé par la cuisson vapeur (merci la cocotte... [Lire la suite]
21 avril 2013

Pastillas de poulet

Pour ce dimanche midi, j'ai décidé de préparer quelque chose d'un peu plus élaboré que d'habitude : des pastillas de poulet. Un délice marocain sucré-salé ! C'est une amie qui m'a fait découvrir ce délice il y a quelques années dans son restaurant préféré, et depuis j'ai eu a coeur de les refaire maison. Après plusieurs tentatives et plein de recherche internet : j'ai trouvé la recette qui fait mon bonheur, et celle de Monsieur. Vous pouvez les préparer en plusieurs formats, les miniatures plaisent beaucoup à l'apéritif!   ... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Spaguettis à la carbonara

Hier soir j'avais prévu de faire une salade de mesclun et de petits pois, recette trouvée sur Marmiton. Sauf que quand je suis rentrée chez moi, j'avais froid, j'étais fatiguée et un peu de mauvaise humeur. Du coup, j'ai préparé des spaghettis à la carbonara ... Le super remonte moral !!! C'est rapide à préparer et c'est boooonnnn !!! Allez, ça ira mieux ce soir !    Pour 3 personnes, avec un solide appétit 1 oignon haché 150 g de lardons 150 g de dés de jambon ou dinde de la crème en quantité des oeufs... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Tomates farcies

Je vais maintenant partager avec vous une recette que j'aime tout particulièrement. Tout simple, mais tellement bon ! Les tomates farcies. Cette recette, telle que je la transmets, est le fruit de moult essais, tests, ajustements ... Je vous le concède bien volontier, c'est un peu long à préparer. Toutefois, c'est vraiment pratique lorsqu'on a du monde pour le diner ! On concocte tout ça dans l'après midi, ça mitonne doucement et on peut se consacrer à ses invités. Comble du luxe, La présentation est jolie, même dans le plat et le... [Lire la suite]
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