De pièce en pièce

26 octobre 2013

Soupe de légumes variés

Pour ce soir, une petite soupe rapide, avec tous les légumes qui restent dans le frigo : du chou, des carottes, des poireaux et des pommes de terre. Parfait pour éviter de gaspiller. Parfait pour terminer un samedi ensoleillé. Avec quelques pâtes, pour que Monsieur soit content. [Ca me rappelle Mamaman qui pendant une période nous préparait systématiquement une soupe avec tous les restes du frigo. Ce qui a donné des choses très mangeables, mais aussi des horreurs ! Je me souviens particulièrement de la soupe... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Les patates farcies pour Monsieur

Depuis presque deux semaines, Mon Petit Mari me tane pour que je lui cuisine des patates farcies "comme sa maman" ... Bonjour la pression ! N'ayant pas la recette, pas de précisions et pas beaucoup de temps pour préparer le repas : je me lance dans une version patates farcies façon Katy. Attention les yeux !     Il vous faut : pommes de terre farce à légumes 1 oignon crème fraiche fromage râpé   On commence par faire cuire les pommes de terre à la vapeur. On les épluche, on les coupe en deux et on les... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Carottes braisées

Cette recette de carottes braisées est très rapide à faire. La cuisson est un peu longue mais ne nécessite pas beaucoup d'attention. Donc super pratique. On prépare les carottes, on lance la cuisson et on est tranquille ! Cuisinées de cette manière, les carottes constituent un très bon accompagnement pour les viandes blanches et les poissons. Ca leur donne un petit goût sucré qui plait beaucoup aux enfants : un bon point pour elles ! Bravo les carottes!     Pour 4 personnes, il vous faut : 500 g de carottes 2 blancs... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Tarte tatin au chèvre et tomates confites

Un truc super facile à préparer : une tarte tatin. Avec un peu ce qu'on veut dedans, un peu comme les oeufs cocotte ou les omelettes : idéale pour finir les restes du frigo ... ! Cette fois je les ai garni avec quelques tomates séchées et du chèvre : trop bon ! Pour 4 tartes tatins, il vous faut : 1 pâte feuilletée quelques tomates séchées 1 buche de chèvre   On commence en préchauffant le four à 180°C. On garni 4 moules à tartelettes avec une ou deux tranches de chèvre et quelques tomates séchées. On recouvre le moule... [Lire la suite]
07 mai 2013

Salade braisée à l'orange

Un de mes repas préféré : la salade braisée accompagnée de bleu et d'orange ... Je suis obligée de doubler les doses à chaque fois étant donné que je succombe à chaque bouchée ! Super facile à préparer en plus ! Pour 2 personnes, il vous faut : salade romaine (j'utilise des sucrines) 2 oranges du bleu 2 échalottes huile d'olive   On tranche les sucrines en deux, on badigeonne avec de l'huile d'olive et on fait braiser dans une poêle bien chaude. On ne braise qu'un seul côté. Pendant ce temps, il faut préparer la... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Saumon en croûte d'herbes

Quelle meilleure alliance que le saumon et les herbes fraîches ? Aujourd'hui je vous propose une recette tout bonnement délicieuse en 15 minutes ! A vos chronomètres ...   Pour 2 personnes, il vous faut : 1 beau filet de saumon 20 g de beurre aneth 5 cs de chapelure   On commence en préchauffant le four à 200°C. Puis on fait dorer le saumon côté chair avec 10 g de beurre fondu dans une poêle qui passe au four. On prépare notre croûte en mélangeant l'aneth ciselée, la chapelure et le reste du beurre fondu. Une fois... [Lire la suite]
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03 mai 2013

Cannellonis boursin - courgettes

Une jolie idée pour faire manger des courgettes aux enfants (entre autre ...) Une gratin de cannellonis au boursin et aux courgettes. Très rapide à préparer, avec une tranche de dinde ça fait un repas complet vite fait !   Pour 2 personnes, il vous faut : 8 cannellonis 2 courgettes 1 gousse d'ail (en poudre pour moi) 150 g de chèvre frais (boursin pour moi) 1 jaune d'oeuf 15 cl de crème fraiche parmesan   On fait la fête aux courgettes : on les épluche et on les mixe avant de les faire revenir dans de l'huile... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Gâteau de carottes

Une recette extraite d'un livre de recette que ma soeur m'a offert à Noël : Bento collections. C'est un délice ! Et ça se prépare en 10 minutes !     Pour 2 personnes (4 gâteaux), il vous faut : 250 g de carottes 1 gousse d'ail (ail en poudre pour moi) 4 brins de cerfeuil (ciboulette pour moi) 2 oeufs 20 g de comté râpé 1 cube de bouillon de volaille (légumes pour moi)   Top chrono ! On épluche et on coupe les carottes en petits morceaux. On les cuit dans 15 cl d'eau avec le bouillon cube écrasé et l'ail... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Tarte brocolis - camembert

Une nouvelle recette recette dénichée sur le blog de ma p'tite popotte : une tarte salée, fondante à souhait ! Un repas complet et rapide à préparer.   Pour 4 personnes, il vous faut : 1 pâte brisée (ma ptite popotte a la classe et la prépare au thermomix, je l'achète à dérouler ... honte à moi)  350 g de brocolis (surgelés pour moi) 1 camembert 2 tranches de jambon (dinde pour moi) 20 cl de crème liquide 2 oeufs   Pour les brocolis surgelés : passage obligé par la cuisson vapeur (merci la cocotte... [Lire la suite]
26 avril 2013

Mousse de betterave au chèvre frais

Penchons nous sur les betteraves ! Au cours de mes pérégrinations sur le net j'ai découvert le blog de Bree de Gâteaux and Co. Un blog inspiré et très coloré où j'ai trouvé cette recette de mousse de betterave au chèvre frais. Parfait pour une entrée toute simple ou en apéritif dans de jolies verrines. Pour 2 personnes (en entrée), il vous faut : 250 g de betteraves cuites 150 g de chèvre frais 1 tranche de jambon blanc (dinde pour moi) ciboulette   Plus facile à préparer je ne peux pas ! On mixe tous nos ingrédients... [Lire la suite]
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