De pièce en pièce

15 octobre 2013

Jambon au four

Pour le déjeuner de dimanche, avec toute la famille réunie à l'occasion de nos 25 ans j'ai voulu préparer quelque chose qui sorte un peu de l'ordinaire et qui se cuisine à l'avance surtout ! J'ai dégotté cette idée dans ue émission de télé : Banco ! J'ai pu tout préparé la veille, et le jour J je n'ai eu qu'à réchauffer le jambon 30 minutes au four, et la sauce 10 minutes sur feu doux. Bref trois fois rien, et ça a beaucoup plu ! Tout le monde m'a demandé cette recette et je compte leur envoyer le lien de cet article. Admirez un peu... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Salade braisée à l'orange

Un de mes repas préféré : la salade braisée accompagnée de bleu et d'orange ... Je suis obligée de doubler les doses à chaque fois étant donné que je succombe à chaque bouchée ! Super facile à préparer en plus ! Pour 2 personnes, il vous faut : salade romaine (j'utilise des sucrines) 2 oranges du bleu 2 échalottes huile d'olive   On tranche les sucrines en deux, on badigeonne avec de l'huile d'olive et on fait braiser dans une poêle bien chaude. On ne braise qu'un seul côté. Pendant ce temps, il faut préparer la... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Pastillas de poulet

Pour ce dimanche midi, j'ai décidé de préparer quelque chose d'un peu plus élaboré que d'habitude : des pastillas de poulet. Un délice marocain sucré-salé ! C'est une amie qui m'a fait découvrir ce délice il y a quelques années dans son restaurant préféré, et depuis j'ai eu a coeur de les refaire maison. Après plusieurs tentatives et plein de recherche internet : j'ai trouvé la recette qui fait mon bonheur, et celle de Monsieur. Vous pouvez les préparer en plusieurs formats, les miniatures plaisent beaucoup à l'apéritif!   ... [Lire la suite]
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