De pièce en pièce

01 novembre 2013

Tempura de légumes et de poisson

Je crois vous avoir déjà parlé de la petitesse de mon chez moi ... 49m² qui malgré mon envie de pousser les murs demeurent 49 ! Et une cuisine sans hotte et sans porte. Voilà, quelques précisions pour remettre un peu les choses dans leur contexte. Et j'ai décidé, malgré tout ça, de préparer des tempuras, comme au restaurant ! Mouais mouais mouais ... Quand je sens l'odeur de friture qui règne maintenant chez moi, je me dis que ce n'était peut être pas une si bonne idée ! Mais qu'est ce que c'était bon ! Pour la recette, j'ai suivi... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Courgettes au vinaigre aigre doux

Une fois de plus c'est Jolie Maman qui m'a tuyauté ... Et heureusement ! Sinon je ne sais pas ce que j'aurai fait de ces 3 kilos de courgettes ! J'ai beaucoup aimé cette idée : faire mariner mes courgettes et pouvoir les grignotter à l'apéritif. La préparation s'étale sur 4 jours, pour que toutes les saveurs se mèlent. Pour commencer, on détaille 3 kilos de courgettes en petits cubes : je vous rassure c'est l'étape la plus longue ! Jolie Maman disait 1,5 cm² mais vu que j'ai le compas planté dans l'oeil ... Les miens sont plus gros,... [Lire la suite]
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29 août 2013

Petite trempouille

Je suis allée faire quelques courses ce matin chez mon papa qui a un jardin. Je suis donc rentrée à la maison les bras chargés de légumes tout frais, en provenance direct du jardin, % bio ! Des haricots verts et des haricots beurre, des courgettes, et quelques toutes petites branches de céleri. Pas de quoi préparer une salade. J'ai donc bidouillé un petit quelque chose avec mes mini bouts de céleri : de quoi tremper les chips et autres petites choses pour l'apéro.   On découpe le céleri lavé en tout petits bouts, on ajoute du... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Pastillas de poulet

Pour ce dimanche midi, j'ai décidé de préparer quelque chose d'un peu plus élaboré que d'habitude : des pastillas de poulet. Un délice marocain sucré-salé ! C'est une amie qui m'a fait découvrir ce délice il y a quelques années dans son restaurant préféré, et depuis j'ai eu a coeur de les refaire maison. Après plusieurs tentatives et plein de recherche internet : j'ai trouvé la recette qui fait mon bonheur, et celle de Monsieur. Vous pouvez les préparer en plusieurs formats, les miniatures plaisent beaucoup à l'apéritif!   ... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Nems aux épinards et chèvre et salade de mesclun

Jeudi : on se rattrape et on passe en cuisine De retour, après quelques jours off. Pas envie de cuisiner, pas envie de manger, juste DORMIR !! Ma cure de sommeil est terminée, je peux donc remettre mon tablier (un jour il faudra que je vous montre mon tablier ! c'est ma soeurette qui me l'a cousu !) et repasser en cuisine. Pour la peine, voici deux recettes : Des nems épinards - chèvre, accompagnés d'une salade de mesclun et petits pois frais. Miam en perspective ... Commençons par les nems.   Pour 2 personnes, il vous faut... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Champignons farcis et pâtes pour le bento du mercredi

Ce soir, bento express ! Je prépare le repas de demain midi en attendant que Monsieur rentre. Au menu des champignons farcis, quelques pâtes et des quartiers d'orange. Tout simple ! J'ai simplement farci mes champignons (avec un reste de farce de ma recette des tomates farcies que j'avais congelé). Un peu de parmesan pour faire dorer tout ça et au four : 180°C pendant 20 minutes.     Peut-on faire plus rapide ! Et voilà le résultat : dans un bento pour Monsieur et dans une assiette pour moi !  
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