Soupe de courgettes

Une fois n'est pas coutume, une soupe remplira nos bols et nos estomacs ce soir ! Une soupe de courgettes ! Toute onctueuse, presque mousseuse, j'adoore ! Pour réaliser 2 grands bols de soupe il m'a fallu une monster courgette du jardin de MonPapa.

Très facile à préparer, avec des vaches qui rient !

On découpe les courgettes pelées en gros cubes. On les fait cuire à la cocotte minute, avec 1/2 litre d'eau et un cube de bouillon de légumes, pendant 10 minutes à partir du pshiiiiii ! On ajoute ensuite 3 vaches qui rient. Un coup de mixeur plongeur et c'est prêt !

Et c'est booon !!